乳アレでも食べられる！チョコチャンクスコーンレシピ

クーベルチュールチョコ・ダーク

※ご購入・ご使用の際はご自身の目でアレルギー表示をチェックしてくださいね。製造元が変更する可能性もあります。

材料

小麦粉　200g

ベーキングパウダー　小さじ2

砂糖　大さじ２

グレープシードオイル　大さじ３（なければサラダオイルやオリーブオイル、あるオイルで。）

豆乳　80ml

クーベルチュールチョコ・ダーク     40g（30〜50gがちょうど良いと思いますが、お好みで。）

作り方

※まずオーブンを200度に予熱しておきます。

1 小麦粉にベーキングパウダーを混ぜ、よく混ぜます。

2 オイルを混ぜ、ポロポロにします。

3 そこにお砂糖とチョコチップを入れ、豆乳を半量ずつ入れてポロポロ混ぜます。

さっくりさせたい場合は捏ねないように注意です。捏ねるとグルテンが発生し、粘り気が出てしまいます。

4 混ざったところで一まとめにします。

5 ラップをかけて麺棒で伸ばします。厚さ2センチくらいに延ばします。

6 型があればくりぬきます。無かったり面倒な場合は、カードやスケッパーで好みの形に切ってください。

7 予熱が完了したら、型抜きができたスコーンをオーブンに入れ、200度で15分、上段で焼成します。

（焼け具合はオーブンにより個体差があると思いますので、調整してくださいね。）

8 焼き上がり！

9 しばらくはチョコレートが溶けやすい状態なので、触れないようにしてクーラーの上で休ませてあげてくださいね。

出来上がり！