こんにちは。いたみけいこ（@keiko_itami）です。
暑い毎日が続きますね。
先日、自宅でこどもちゃれんじサイエンスプラス8月号の「ひえひえ実験」を行いました。
今日はこちらのテキストに掲載されていた、
「アイスをたくさんつくろう！」
を参考にしてお家でアイスを作ってみました！
今回はチョコレートアイスを作りました。
準備から、大体30分でアイスが出来上がりました！
ココアを使用していますが、ジュースに置き換えても作れます。
缶詰フルーツやバナナミルクで作ってもおいしいかもしれませんね。
材料
アイスの材料です。
- 豆乳 100cc
- 豆乳生クリーム 100cc
- 砂糖 大さじ2
- 純ココア 大さじ2
子供に乳アレルギーがあるので、豆乳で作っています。
今回は家にある材料で作ったのですが、生クリームがなければ全量豆乳でも美味しいアイスが作れるかと思います。
赤城乳業のBLACKアイスのようなお味です。
使った道具
冷やすのに使います。
写真左側
- ファスナー付きの袋、大きいサイズと小さなサイズ 1枚ずつ
- 計量スプーン
- 計量カップ
- タオル
写真右側
- 氷
- 塩 1カップ
作り方
【1】生クリームと豆乳を100cc、小さな袋に入れる
生クリームと牛乳を100ccずつ測って、小さな袋に入れていきます。
【2】ココアと砂糖を大さじ２ずつ、小さな袋に入れる
ココアと砂糖を大さじ2杯ずつ測り、小さな袋に入れます。
【3】よく混ぜます
閉じた時に袋が開かない程度に空気を少し抜いて、しっかりとファスナーを閉じます。
小さな袋をよく混ぜます。
ある程度粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
【4】大きな袋に小さな袋と氷と塩を入れる
大きな袋に、【3】と氷、塩1カップをいれ、塩をよく混ぜます。
【5】大きな袋をタオルにつつむ
大きな袋をしっかりと閉じ、タオルに包みます。
端を輪ゴムで留めます。
あとはタオルを振ったり転がしたりしてよく冷やします。
【6】冷えたら出来上がり！
10分でできあがりました！
塩の力ってすごい！！！！！
ついでに単位のお勉強
100mlは何dlかな？何Lかな？
大さじ1は何gかな？（厳密に言うと何を測るかで微妙に違うのですが、大さじ15、子さじ5で教えています。）
この豆乳は何リットル入っているかな？それは何mlかな？
というような質問をクイズ形式でし、ついで勉強をしています。
5歳でも覚えてくれます。すぐ忘れるでしょうが、料理を手伝ってもらう度に繰り返し教えます。
ランチ後のデザートになりました！
4人で分けて、ちょうど良い量になりました！
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